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ゼラチン質と脂肪に富む。食品

ゼラチン質と脂肪に富む。このため、唐揚げ、煮込み、出汁に適する。手羽先唐揚げは名古屋の名物料理の一つ。また中に詰め物をした手羽先餃子もある。手羽中手羽先の先の尖った部分を関節より除去したもので、手羽先の一部。 やはりゼラチン質は豊富。骨から肉を一部離して丸め、骨を手で持って食べやすくしたものをチ..
update:2009年11月07日
【今日のことわざ】
日光を見ずして結構と言うな